Big, IGP Méditerranée, Rouge, 2020

Provence - Rhonéa

0,75 l

Trockener rot Wein, frisch, fruchtig. BIG rot ist ein idealer Wein für heiße Sommertage und zum Grillen mit Freunden.

Rhonéa ist eine Genossenschaft in Beaume de Venise im Departement Vaucluse im Süden der Côtes du Rhone. Den engagierten Winzern liegt es am Herzen, Qualitätsweine anzubieten, gesund und natürlich im Einklang mit der Natur und den Menschen. Rhonéa setzt sich für den Erhalt der Artenvielfalt, für ökologische Verantwortung und nachhaltige Entwicklung ein und sorgt für eine faire und gerechte Vergütung seiner Mitglieder.

Terroir

Big wurde unter der Sonne geboren und profitiert von einem heißen und trockenen mediterranen Klima, das durch das Massiv der Dentelles de Montmirail vor dem Mistral geschützt wird.

Vinifizierung

Natürlich ausgewogen und fruchtig, die Vinifizierung offenbart sanft die Fruchtaromen. Das tägliche Umpumpen des gekühlten Mostes ist die Hauptachse der Weinbereitung. Folgt eine kurze Maischestandzeit von 8 Tagen. Der Ausbau ist kurzer von Dauer und gilt dem Respekt vor der Frucht. Die Abfüllung ist früh.

Verkostungsnotiz

Frisch und gut strukturiert, mit Aromen von reifen Früchten, Big Coq rouge bietet eine schöne Finesse.

Rebsorten

Schwarzer Grenache, Carignan, Mourvèdre

Alkoholgehalt : 14%

Verschlussart : Kunstkorken

Lagerung : 3 Jahre

Speiseempfehlung

Gekühlt serviert (13-16°C), ist er ein idealer Wein für heiße Sommertage. Passt gut zu Wurstwaren, Rohkostsalaten und gegrilltem Fleisch.